Page 103 - Cahier Trouve-Tout-2012

pour les gourmands
le petit doigt en buvant son thé, désolé, j’en connais pas.
Si vous avez un creux à combler avant de partir de la ville, laissez tomber votre resto habituel de Gatineau ou d’Ottawa. Faites donc quelques kilomètres sur la vieille 105, jusqu’à Chelsea, tournez à gauche sur le chemin Old Chelsea et arrêtez-vous au Café Soup’Herbe ou au Chelsea Pub.
Pas vraiment une bonne faim? Bon bien passez tout droit et rendez-vous jusqu’à Wakefield, à la Boulangerie Wakefield. C’est juste devant ce machin avec lequel ils font faire demi-tour au train à vapeur. Une pâtisserie et un café avant de prendre la route pour de bon vers le nord.
Des enfants à bord? Je vous suggère deux casse-croûte le long de la route 105. On y sert tout ce qu’on retrouve habituellement dans ce genre de resto, mais j’y arrête sur- tout pour la molle. Une grosse crème glacée molle, de quoi calmer la faim et se rendre à Maniwaki sans être victime d’une petite faiblesse.
Les enfants? Ah oui, j’oubliais. Pour eux ce sera une petite molle bien sûr. Faut quand même pas leur gâcher le dîner.
Le deuxième casse-croûte? Ah oui, j’ou- bliais ça aussi. C’est le casse-croûte Jo-Jo à Gracefield. Celui-là, j’y fais un arrêt quand je roule vers Gatineau.
Le premier casse-croûte? Je n’ai pas mentionné le nom? Euh! Pour être franc, je ne sais pas c’est quoi le nom. Je n’ai jamais fait attention au nom. Je m’y arrête quand
je retourne à Maniwaki, c’est après le pont de Farellton, à droite en haut de la première côte.
Et puis arrêtez avec vos questions, vous allez me faire oublier mon arrêt à la Binerie.
J’ai faim et je n’ai pas le temps d’arrêter au restaurant. Je ne suis pas un touriste en vacances. Alors, mon souper ce soir ce sera 250 grammes de bines locales encore chaudes et trois morceaux de poulet que je vais aller chercher à la Petite Maison, un casse-croûte de Maniwaki. Comme je surveille ma ligne, j’oublie les frites que je remplace par une salade de chou. Et il me reste des betteraves dans le vinaigre dans le frigidaire.
Je ne peux évidemment pas vous par- ler de tous les restaurants de la Vallée-de- la-Gatineau dans ce seul texte. Alors j’ai trouvé une page web qui le fait. Tout ce que vous avez à faire, c’est de cliquer ici >>.
S’cusez, j’oubliais, vous êtes en train de lire un journal.
Copiez donc alors l’adresse ci-dessous dans le navigateur web de votre ordi ou de votre tablette :
http://www.lespacedesdecouvertes.com/ restauration/liste-complete.html
...et bon appétit.
Un autre tantôt, si l’occasion se pré- sente, je pourrais vous parler de la Patate du Gouin, des soupers gastronomiques de la fondation Buhrle, des shore lunches dans les pourvoiries ou de ma recette de pizza
aux piments banane.
Je fais aussi
une excellente
crème brûlée
à l’érable que
je caramélise délicatement
avant d’ajouter
la touche finale:
deux feuilles de
laurier et trois
belles framboises, si possible cueillies chez Carpentier- Cayen, à Déléage, un autre producteur local.
Et jamais je ne lève le petit doigt à table.
Michel Gauthier
Un restaurant
sympathique, avec une ambiance fantastique!
Mets italiens Cuisine canadienne Cuisine mexicaine Fruits de mer TABLE D’HÔTE TERRASSE Permis d’alcool Livraison
Resto Notre-Dame
Château Logue
Auberge du Draveur
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Les SECRETS de la Vallée... d evoil es